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へそごはん

へそごはん ライ麦のガレット

へそごはん ライ麦粉が残っていたので朝ごはんにガレットを焼きました。 ガレットとは… ガレットはフランスのブルターニュ地方のそば粉を薄く焼いた料理です。 ガレットの意味は「円く焼いた料理」を意味しますが、クレープと異なり片面だけを焼いてチーズやハムで土手を作り中に卵を落として焼くものが有名です。 愛犬も一緒に うちの愛息はいつも私たちと同じ食事ですが、さすがに大きいので彼用のサイズで焼きました。 […]

へそごはんは何時でも一緒

薄衣の天ぷら 黒ムツ&スナップエンドウ 春になり黒むつの子供が魚屋さんに出回り始めました。 豆の季節も到来で甘くて食べ応えのある スナップエンドウ豆も近所の野菜販売所で購入できます。 さて今夜は薄衣の天ぷらにしました! へそのには衣を外して へそには衣を外して与えますが実は彼は衣が大好き… 少しだけ衣をつけてあげると喜びようが違います。 油ものを大量に食べさせると、お腹がゆるくなるのでそこは調整し […]