盲目犬の補助具・ドッグバンパーモデル犬へそごはんは何時でも一緒

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春の味覚薄衣の天ぷら

春になり黒むつの子供が魚屋さんに出回り始めました。

黒ムツ＆スナップエンドウ

豆の季節も到来で甘くて食べ応えのある

スナップエンドウ豆も近所の野菜販売所で購入できます。

さて今夜は黒ムツ＆スナップエンドウを薄衣の天ぷらにしました！

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へその天ぷらは衣を外して

へそには衣を外して与えますが実は彼は衣が大好き…

少しだけ衣をつけてあげると喜びようが違います。

油ものを大量に食べさせると、お腹がゆるくなるのでそこは調整しますが。

衣は強炭酸水で溶く

この薄衣の衣は「薄力粉」を強炭酸水で溶きます。

フリッターをビールで溶くような感じで発泡の力で軽く仕上がりますよ。

ぜひお試しくださいね。

薄力粉大５～６杯に強炭酸水８０ｃｃ位で2人前位の分量となります。

衣を多く作ると発泡が弱くなるので、

揚げている間に次の衣作りがよいと思います。

春の味覚薄衣の天ぷら（まとめ）

春の魚と野菜の天ぷら

へそも私たちと同じ皿から食べて今夜もご機嫌です。

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