ホットケーキミックスでバナナマフィンを焼く・父ちゃん頑張る！

コロナ禍の時に作りませんでしたか？

ホットケーキミックス粉を使ったかんたんおやつ

バナナマフィンをホットケーキミックスで！

ホットケーキミックスは小麦粉や砂糖がブレンドされていて便利なのですね

こんかい、父ちゃんがテンちゃんにおやつを作る！！！

それなら失敗しないほうが良いね、料理はするがおかしは昔のシフォンケーキいらい

バナナマフィンの材料の準備

ホットケーキミックスは個包装になっていますが、今回はその粉の半分で作ります

• バナナは１/2本サイコロ状にカット
• お砂糖ホットケーキミックスに入っているので入れません
• たまごは１個
• オリーブオイル（大）1杯
• 豆乳　（大）１　

豆乳はもっと入れてもよかったかも？

ベーキングパウダーは粉に含まれているのが便利です

マフィン型のシリコンや紙型、パラフィン型などお好みで準備してください

バナナマフィンを作ろう！

• ボールを２個用意します
• ①　たまご、オリーブオイル、豆乳を入れます
• ②粉をふるいます
• ①の卵、オイル、豆乳は少しもったりするくらいに泡立てます（電動ミキサーは樂です）
• 泡立ったボールにミックス粉を２度に分けて切るように混ぜます
• 最後にバナナも生地に混ぜます
• 今回はおよその目分量で５個とれました
• 180℃のオーブンで18～20分焼きます

オーブンでなくてもオーブントースターでも焼き加減をみながら出来ます

膨らんできてから５分程度で竹串をさして、全体にキツネ色になれば焼き上がり

バナナマフィンをホットケーキミックスで！（まとめ）

わざわざミックス粉をつかう必要はありませんが、あんがいBP（ベーキングパウダー）は買ってなかったりすることも多いかもしれません。

お菓子をちょこちょこ焼くのなら買っておくのがよいかも。

ミックス粉の配合は初めてでも分量を守れば失敗しないようです。

テンの父ちゃん初めてバナナマフィンを焼きました。

焼いてる途中から良い匂いがするのか？キッチンから離れないテンちゃん。

食べてみてすっかり気に入ったようですよ。

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10（テン）日記